Tuberi lobate con prosciutto e cipolle fritte

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Con la Pasqua si avvicina, la maggior parte di noi a raccogliere le ricette che ci aiutano ad organizzare la nostra cena Domenica. Ma per quanto riguarda ricette per gli avanzi?

Grande come una cena di prosciutto Domenica di Pasqua. Si tratta di un delizioso e confortante settimane dopo il naufragio. Tre cose che spero più di ogni altra cosa, la zuppa di piselli (io di solito butto il mio osso di prosciutto e stinco di maiale!), Maccheroni e formaggio, e naturalmente ..... tortino di patate e formaggio super-ricchi.

Crescendo mia madre era sempre un piatto di patatine al formaggio lasciati sul nostro prosciutto di Pasqua e condita con biscotti sbriciolati sopra. Fino ad oggi, è uno dei miei piatti preferiti, che mi ricorda sempre di infanzia.

I miei amici Smithfield mi ha sfidato a trovare una ricetta con il mio prosciutto spirale avanzi. La prima cosa che è venuta in mente è stata: "Oh uomo .... Non vedo l'ora di mettere un po 'di patate che nel mio paese!"

E quello che ho fatto.

Strati che alcuni dei miei ortaggi a radice preferiti in una teglia, versarvi una salsa di formaggio con aglio in loro, e guarnito con cipolle fritte. Ora, non voglio mentire cipolle fritte erano totalmente agganciato. Ho avuto un sacco da fare perché ho continuato per tre volte di mangiarli. Essi sono la misura perfetta in ogni padella!

Tuberi lobate con prosciutto e cipolle fritte


Ingredienti:
1 grossa patata rossa
1 grossa patata dolce
1 grande oro di barbabietole
1 grande pastinaca
Di 1 kg resti del suo Smithfield prosciutto tagliato a pezzetti
Di burro 4 cucchiai
4 cucchiai di farina
2 tazze di latte intero
Grattugiato 8 once di formaggio cheddar tagliente supplementare,
Formaggio di 1/2 tazza di formaggio americano (ho chiesto al mio negozio per tagliare un pezzo di esso per me così posso strappare a casa)
Crema di formaggio 4 once, temperatura ambiente
4 spicchi di aglio tritato finemente
1 cipolla media (io ho usato rosso), tagliato a fette sottili
1 tazza di farina
Olio per friggere
Cipolle verdi a fette per guarnire

Istruzioni:

Preriscaldare il forno a 350 gradi e olio di preriscaldamento per friggere a 365

Lavare, sbucciare e tagliare tutte le verdure a radice. Ho tagliato la mia è di spessore di circa 1/4 di pollice. Mettere sul fondo di un grande piatto da forno con prosciutto avanzi. Mettere da parte e preparare il vostro caso formaggio.

In una casseruola media, sciogliere il burro con l'aglio a fuoco medio, aggiungete 4 cucchiai di farina e fare una pasta.

Frusta veloce fino al liscio in due tazze di latte. Portate ad ebollizione.

Incorporate il formaggio e crema di formaggio grattugiato mix fino al liscio. Qb sale e pepe salsa di formaggio. Versare sulla parte superiore della vaschetta.

Per preparare la cipolla, mescolare fette (essere sicuri che sono tutti separati) battere la farina e buona. Friggere una piccola manciata alla volta, fino al croccante. Togliere dal petrolio e per rimuovere le cipolle in un oliato accesso tovagliolo di carta. Leggermente salata.

Top padella con la cipolla e cuocere per circa 35 minuti o fino a quando le verdure sono morbide fette.

Guarnire Servire con cipolline affettate.

(Disclaimer: Ho ricevuto una compensazione finanziaria di Smithfield per la creazione di questa ricetta, ma tutte le opinioni sono al 100% il mio.).