Risotto Squash

Ahhh risotto, credo, uno dei più deliziosi piatti italiani, non c'è niente come un cremoso e delizioso risotto.

Mio marito non è un grande fan di riso (purtroppo per lui, come noi), ma un risotto, se cotti a dovere, anche se ammette che è buono, e mangiare. Se fossi un piatto di risotto che è perfetto per la caduta clima fresco per scegliere definitivamente per il risotto alla zucca.

Ma perché così tante persone hanno paura di provare a fare un risotto?

Probabilmente perché il risotto prende un po ', beh, forse un sacco di attenzione. Noi certamente non vogliamo fare una pentola salsa sul fuoco, in modo che i letti o fare i compiti di matematica con i bambini o addirittura un nuovo post sul tuo blog.

Risotto è uno di quei piatti che quando, perché si vede mescolare il risotto di zucca tempo e pazienza e di fare per circa 20 a 30 minuti, ma il risultato finale è valsa la pena! Potrebbe essere un gustoso pranzo della Domenica essere pigro? Buon Appetito!

Risotto Squash

Autore: un italiano nella mia cucina

Tipo di ricetta: Piatto principale

Dosi: 4-6

Ingredienti

• ½ libbra (500 grammi) di zucca cruda (io ho usato la zucca)
• ½ cipolla, tritata
• 1 cucchiaio da tavola (13 grammi) di olio d'oliva
• 1 ½ tazze (270 grammi) di riso arborio
• ¼ cucchiaino di metà (1 ½-3 grammi) sale
• 5 tazze (1 litro + 100 g) di acqua + dado (tutto il calore e mescolare bene per mescolare)
• 1 ½ cucchiai (21 grammi) di burro
• ¼ di tazza (40 grammi) parmigiano grattugiato
• ¼ di tazza (55 grammi) di crema

Istruzione

1. Preriscaldare il forno a 350 ° (180 ° C)
2. Pulire (togliere i semi, ma lasciare la pelle), la zucca e tagliate in 4 o 5 fette spesse su una teglia e lasciare nel forno preriscaldato per circa 15 minuti. Togliere dal forno, lasciate raffreddare, poi sbucciatele e tagliatele a dadini.
3. In un mezzo rinunciare grande pentola con olio d'oliva, cipolla cuocere a fuoco medio fino a quando la cipolla è trasparente, quindi la zucca e il sale, con una spessa pestello purè di patate o finemente cipolla e zucca (molto approssimativamente abbiamo schiacciare cubi amore di zucca nel nostro risotto) . Poi il riso e brodo una tazza (250 grammi) per volta, finché il riso assorbe il liquido prima di una tazza sotto agitazione quasi costantemente. Quando il riso è cotto (un po 'd'acqua se necessario). Ricordate, si vuole lasciare un po 'di liquido, la consistenza deve essere cremosa e non secca. Spegnere il fuoco e aggiungere il burro, la panna e il parmigiano grattugiato e mescolare bene. Top of supplementare parmigiano, se lo si desidera. Servite subito e buon divertimento!

2802/03/02

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