Naturalmente con noi, avrei preferito mangiare leggero e fast food. Noi tutti abbiamo più a che fare con le vacanze, il lavoro nei nostri giardini o semplicemente visitare amici e parenti.
L'aggiunta di verdure in eccesso che ha dato mia madre-in-law, ogni estate, devo dire che la melanzana è il terzo. Fortunatamente per i miei genitori e gli amici e tutte le vostre ricette incredibili solito riesco a usare tutti questi grandi veicoli facilmente.
Che è anche evidente è questa ricetta che due squisite verdure, spezie e crema di formaggio sono combinati insieme, e cosa meglio di questa ricetta ha anche fatto pensare vegetariani.
Un altro nipote è venuto la scorsa notte per visitare e le disse un panino mozzarella con melanzane tentativo, mi ha detto che le melanzane non sono uno dei loro preferiti, in quanto tendono a cercare appiccicosa e dire la verità, non potrei essere più va bene, così mi è stato sollevato quando il consiglio di amministrazione che tutti viscosità (liquido melanzana è la tostatura elimina l'acqua in eccesso) scompare. E infatti, gli piaceva, e devo dire che la mia melanzane e mozzarella panino è un piatto che ho ancora abbastanza veloce.
Questo piatto sarebbe perfetto come piatto principale o servire come antipasto. In qualsiasi modo si sceglie, provate e fatemi sapere. Buon Appetito!
Melanzane e mozzarella panino
Autore: Un italiano in cucina
Tipo di ricetta: Piatto principale
Dosi: 5
Ingredienti
- 10 spesse fette di melanzane
- 5 fette di mozzarella fresca
- 1 grosso pomodoro tritato (semi e la polpa viene rimossa)
- 4-5 foglie di basilico fresco tritato
- 2 cucchiaino (1 grammo) di origano
- 2 cucchiai da tavola (27 grammi) di olio d'oliva + un po 'più di pioggia
- ½ cucchiaino da tè (3 grammi) sale
- Sale e pepe qb
Istruzione
- Preriscaldate il forno a 350 gradi Celsius (180)
- In una piccola ciotola, unire la polpa di pomodoro, origano, foglie di basilico tritate, ½ cucchiaino di sale e olio d'oliva. Miscelazione.
- Grill fette di melanzana su entrambi i lati (si può cucinare alla griglia o in padella). Mettere in una carta foderata di carta da forno 5 melanzane grigliate, cappotto con una fetta di mozzarella, un cucchiaio di miscela di pomodoro tritato (Dividete il composto tra i 5 tagli), poi con l'altra fetta di pane tostato ricoperto di melanzane. Cospargere con un po 'di sale e pepe e condire con olio d'oliva facilmente. Cuocere 7-8 minuti in forno preriscaldato fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi. Servite subito. Divertiti!
2708/02/03
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