Non posso credere che l'estate è quasi finita. So che la scuola ha iniziato per alcuni bambini e molti altri di ritorno il Martedì. Qui in Italia la scuola inizia un po 'più tardi. Mia figlia più giovane torna a scuola il 15 settembre, oh, come vola il tempo, è al suo primo anno di frequentare il liceo.
Mia figlia maggiore è venuto a casa dopo la laurea da giornalismo in Canada e ha deciso che fare non solo con la scuola. Tornò a scuola nel mese di ottobre.
Per me questa è una grande estate volge al termine e abbiamo passato la mia stagione preferita, cadere. Ma non posso dire addio per ora sempre in estate, tutte le verdure fresche nella mia cucina. Compreso, naturalmente, zucchine, e sì, io sono ancora buono per alcune ricette. E la pasta zucchine e crema di formaggio è sicuramente deliziosa.
Il piatto di pasta è veloce, facile e cremoso. E cosa c'è di meglio? E 'realizzato con crema di formaggio luce invece di regolare, e credetemi, non si può nemmeno dire la differenza.
Zucchine e crema di formaggio Pasta hanno zucchine o più piccole o più grandi, semplicemente rimuovere una parte della polpa interna, se si utilizza il più grande e pronto ad andare. Buon Appetito!
La crema di formaggio e zucchine
Autore: un italiano nella mia cucina
Tipo Ricetta: Pasta
Porzioni: 4
Ingredienti
- 3 zucchine piccole e medie, a dadini
- 2 cucchiai da tavola (26 grammi) di olio d'oliva
- ½ tazza di formaggio (125 grammi) di crema leggermente
- ½ cucchiaino da tè (4,1 grammi) di origano
- ¼ di cucchiaino (1 ½ grammi) sale
- ¼ di cucchiaino da tè (1,4 g) di prezzemolo
- ½ tazza (125 grammi) di acqua
- 3-3 ½ tazze (400-490 grammi) penne cotte (circa 1 ¾ - 2 tazze essiccati (200-275 grammi)
Istruzione
- In una casseruola media l'olio d'oliva, aggiungere le zucchine, origano, sale, prezzemolo e acqua, cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando l'acqua è evaporata e la zucca è tenera e leggermente dorato.
- Mentre le zucchine è la cottura, cuocere la pasta al dente in acqua bollente salata. Quando la zucca è cotta, l'acqua formaggio e pasta salina ¼ e mescolare delicatamente fino a quando la zucchine e crema di formaggio e mescolare bene e cremoso, aggiungere immediatamente la pasta cotta, buttare delicatamente e servire subito. Top basilico fresco tritato, se lo si desidera. Divertiti!
2708/02/03
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