Zucchine ripiene di carne

Durante la registrazione, Pinterest, blog e molti altri siti, ho incontrato molti dei zucca, mele e altre ricette di caduta. Ma per quanto io amo la stagione autunnale, ho ancora alcune ricette estive nella manica, o meglio, nel mio forno.

Tra pomodori, zucchine e melanzane, solo che non sono disposti a prendere la cannella e sciroppo d'acero per ora. Quindi, entro un paio di settimane ho alcuni dei miei migliori dell'estate (dal tecnicamente è ancora estate) piatti.

Questo piatto, zucchine ripiene di carne, è stata una delle prime ricette che ho provato, la legge madre-in-della casa dal mio primo viaggio in Italia. In realtà, noi non sappiamo molto di zucchine memoria mai sapere, a casa in Canada, zucchine mangiano nessun altro. Non sapevamo che ci serviva.

Questo Zucchini ripieni di carne è così facile, pieno di mia palla di pasta ricetta (senza salsa) e cotto lentamente sul fornello. Ho sempre lasciato le zucchine e marrone è così tenera e deliziosa. Suggerisco, servito con un'insalata, questo è sicuramente la scelta migliore! Buon Appetito!

Zucchine ripiene di carne

Autore: un italiano nella mia cucina

Tipo di ricetta: Piatto principale

Dosi: 4-5

Ingredienti

• 5 zucchine medie (non molto buona, perché sono troppo pastoso)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• pizzico o due di sale (per cospargere le zucchine ripiene)
• POLPETTA RICETTA
• 2 fette di pane (io uso italiano vecchio, spessore fette 1 ½ se usato)
• ½ libbre (1,4 kg) di manzo
• 1 uovo
• ¼ di tazza (28 grammi) parmigiano grattugiato
• ½ cucchiaino da tè (2,1 g) di prezzemolo
• ½ cucchiaino da tè (2,1 g) di basilico
• ½ cucchiaino da tè (2,1 g) di origano
• ½ cucchiaino (2 ¼ oz) sale
• ½ -1 spicchio d'aglio, tritato

Istruzione

1. Tagliate le zucchine a metà (è più facile da prendere), prendere le zucchine, sciacquare e mettere da parte. (L'impasto non è utilizzato)
2. In una piccola ciotola di acqua per bagnare il pane per circa 30 secondi, togliere la ciotola e spremere l'acqua in eccesso e si sbriciolano in una ciotola media, aggiungere la carne macinata, l'uovo, il parmigiano, l'aglio e le spezie, mescolare bene mani. Roba il composto di zucchine in polpette.
3. In una padella pesante medio, aggiungere 2 cucchiai di olio e mettere le zucchine ripiene in padella per distribuire, con un pizzico di sale o due e condire con olio d'oliva 1 cucchiaio. Aggiungere acqua, coprire (lasciare un breve banda) e far cuocere a fuoco medio fino a quando le zucchine è tenero e l'acqua è evaporata. Aumentare il calore, e di scoprire e cuocere fino a quando le zucchine sono rosolati, girare e marrone l'altro lato. (Oro) servito subito, buon divertimento!

2708/02/03

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