Pomodori, melanzane e pasta di salsiccia

Ora, con il freddo su di noi, ora, qui in Italia è ancora piuttosto caldo, ma questo non significa che noi non cominciamo a mangiare cibo di comfort.

Io preferisco i piatti caldi erano impasto freddo e mi piace un buon risotto, ma trova naturalmente un momento risotto, se avete tempo, ne vale la pena. Dal momento che questo è uno di quei giorni in cui il tempo è limitato, ho intenzione di tenere il passo con questo piatto di pasta deliziosa.

Questo piatto di pasta con pomodori, melanzane e salsiccia è un ottimo modo per utilizzare l'estate melanzane qualcosa e festeggiare l'arrivo dell'autunno. Questo piatto è probabilmente meglio con bucatini, ma dato che la mia figlia maggiore ha chiesto Linguini che non poteva rifiutare. Quindi ti senti come la pasta andare per esso.

Settembre significa che è tempo per mio marito e molti altri italiani, per avviare un vigneto raccolta dell'uva, in modo che possano fare il loro vino delizioso. Quando si avvicina il pranzo in questo momento, penso sempre che posso fare, è veloce, facile e deliziosa quando arrivi a casa affamati. Pertanto, questa pasta ricetta risolve tutti i miei problemi! Questo dovrebbe tagliatelle e salsiccia e melanzane riempito di fermare la nostra fame e riempie abbastanza come un italiano insalata e pane fresco (per ogni goccia di questa salsa per ottenere piastra usate) è perfetto per un pranzo veloce o una cena.

Quindi, se avete una melanzana di ricambio o si vuole prendere una posizione specifica sul mercato locale, questo è il piatto perfetto per utilizzare la pasta. Buon Appetito!

Pomodori, melanzane e pasta di salsiccia

Autore: un italiano nella mia cucina

Tipo Ricetta: Pasta

Porzioni: 4

Ingredienti

• 2 melanzane medie (lavati, ma non sulla pelle, e tagliate a cubetti)
• 2-3 salsiccia italiana (rimossa e rotto in pezzi di pelle)
• ¾ di una lattina di pomodori a dadini (non aggiunto) (325 grammi)
• 2 cucchiai da tavola (26 grammi) di olio d'oliva
• ½ cucchiaino da tè (2,1 g) di origano
• ½ cucchiaino da tè (2,1 g) di basilico
• ¼ di cucchiaino (1 ¾ 2 grammi) sale
• pizzico o due fiocchi di pepe rosso, se lo si desidera
• ¼ di tazza (60 g) di acqua
• 3-4 foglie di basilico fresco
• parmigiano grattugiato fresco per guarnire

Istruzione

1. Tagliare le melanzane a cubetti e ½ cucchiai (8 g) Mescolare il sale, lasciare riposare per 30-40 minuti in un colino, scarico, in modo che l'acqua in eccesso.
2. In una casseruola media a bassa a fuoco medio, aggiungere 2 cucchiai da tavola (26 grammi) di olio, melanzane e salsiccia pezzi di ulivo. Cuocere, mescolando di tanto in tanto per circa 10-15 minuti, fino a quando le melanzane comincia ad essere trasparente e salsiccia comincia, marrone, pomodori, basilico, origano, sale, peperoncino e acqua per rimuovere quindi coprire e cuocere a fuoco basso o medio (mescolando di tanto in tanto ), fino a quando la salsa si addensa. Mix 3-3 ½ tazze cucinato pasta lunga. Guarnire con basilico fresco tritato e parmigiano grattugiato. Divertiti!

2802/03/02

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