Se un giorno qualcuno mi ha detto che un giorno danno nella lotta contro gli ultimi piselli in una ciotola, vorrei ridere in faccia. Ero con i piselli cotti utilizzati (Mamma mi dispiace, ma i piselli non sono il vostro piatto). Allora io sono in Italia, e ho trovato il modo migliore per godere di questo ortaggio verde e la mia vita era piena di piselli. Le mie ragazze amano questo piatto, soprattutto mio figlio maggiore, quando vede sul tavolo ho sempre so che è. Probabilmente non avanzi per cena Se c'è una cucina, uno dei più economici in qualcosa che è sempre sulla mia lista di verdura può girare, deve essere italiano. La prima volta che ho provato piselli mia madre, ho pensato: "oh no, qui andiamo, queste cose terribili, verde insapore." Beh, non potrei essere più sbagliato. Dopo il primo morso, era "wow, come diavolo è successo?" Questa donna può cucinare! Quindi, smettere di piselli ebollizione, togliere la pancetta e tutti saranno felici. Buon Appetito!
Piselli e pancetta
Autore: Un italiano in cucina
Ricetta Tipo: presidio
Dosi: 4-6
Ingredienti
3 tazze (450 grammi) piselli (freschi o congelati)
½ tazza (115 grammi), pancetta tritata
2 cucchiai da tavola (26 grammi) di olio d'oliva
¼ di cucchiaino (1 ¼ g) sale
Istruzione
In una casseruola media l'olio d'oliva, pancetta e ¼ di tazza (60 grammi) di acqua, cuocere coperto a fuoco medio fino a quando la pancetta sarà dorata con leggerezza e tenera e l'acqua è evaporata, quindi aggiungere i piselli, il sale ½ tazza (115 grammi ) di acqua. È Coprire e cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti o fino a quando l'acqua evapora ei piselli sono morbidi.
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