Estate Insalata di pasta

E 'tempo di far bollire l'acqua e cuocere la pasta perché la mia casa in estate e clima più caldo significa stagione insalata di pasta è qui e sarà certamente il momento clou di molti dei nostri pasti. So che l'estate sta arrivando, quando sento, "Ma, è possibile creare un insalata di pasta, oggi?"

Tutte le verdure fresche, spezie e paste appena urlano estate, e mi piace il fatto che si può fare un piatto freddo e così facile e veloce, forse dovrei o può fare in anticipo, a volte anche il mio frigo rendere i sapori si mescolano per un un'ora o due. E 'perfetto per un barbecue o un pic-nic, è piuttosto gustoso per servire la famiglia e gli amici e riportarli per il secondo. Pancetta croccante e sedano sale e mais tutto mescolato con la pasta, pomodorini e mozzarella fanno di questo piatto una luce e cibo sano nelle calde giornate di sole, quando proprio non cucinare la forza o la voglia di un pasto con una stella Michelin. Vado da molti pomodorini in estate ho i miei pomodori e basilico, pomodori e basilico piantato, perché, come dicono gli italiani, vanno insieme come "culo e camicia", che in pratica significa che sono una coppia perfetta.

Pomodori coltivati e basilico.

Quindi, se qualcuno dice, "si può portare un piatto?" Potrebbe essere esso. Pronto per l'estate e tutto bello. Buon Appetito!

Estate Insalata di pasta

Autore: Un italiano in cucina

Ricetta Tipo: Pasta

Dosi: 4-6

Ingredienti

• 4 tazze (440 grammi) di pasta cotta con l'arco (2 tazze secco / la pasta 200g)
• 1 tazza (200 grammi), mozzarella fresca, tritata
• ¾ di tazza (110 grammi) di grano cotto
• 22 pomodorini (dimezzato)
• 1 tazza (135 grammi), pancetta a dadini
• 1 gambo di sedano, tritato
• 4-5 foglie di basilico fresco
• 1 ½ cucchiaino (1 grammo) di origano
• ½ cucchiaino (2 ½ grammi) sale
• ¼ di tazza (56 grammi) di olio d'oliva

Istruzione

1. In un pentolino aggiungere la pancetta tritata e ¼ di tazza di acqua e cuocere a fuoco medio fino a quando la pancetta è tenera e dorata, ma non bruciata, scolare su carta da cucina.
2. In una grande pentola di acqua bollente salata cuocere la pasta al dente prua acqua, scolare e sciacquare con acqua fredda.
3. Aggiungere a una grande ciotola, mozzarella, mais, pomodori, sedano, pancetta, sale, origano e mescolare delicatamente, le tagliatelle, basilico fresco e miscela di olio d'oliva delicatamente, lasciate riposare in frigorifero per 1-2 ore prima di servire.
4. Mescolare delicatamente prima di servire Buon Appetito!

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