Pizza

La pizza migliore che io abbia mai avuto è stato nella casa del fratello di mia madre. Mio marito, due figlie e io di solito visitare almeno una volta l'anno a Frosinone. La madre di mio marito è nato lì, ma spostato in un'altra zona denominata Castelli Romani, quando sono a casa.

Mio marito è sempre stato molto vicino allo zio, e poi incontrare, ho capito perché. Sono persone molto calde e ospitali, quanto tempo ha descritto gli italiani.

Quindi, se andiamo, mi fermo spesso a mangiare da pranzo del primo uomo e poi l'altro per la cena. In questi giorni finiscono sempre il meglio è per noi. Ho le persone migliori, con un bicchiere di vino, godendo di tutte le bistecche "casarecci" (che in italiano significa "casa"), indietro e per il momento abbiamo finito ci identifichiamo con il cibo, è tardi e ho in macchina e tornare a casa.

Così una Domenica quando siamo arrivati per cena, la stufa a legna e che potrebbe significare solo una cosa: che qualcosa di strano era in preparazione. Se non avete mai mangiato una pizza cotta nel forno a legna, credetemi, paghi uno prendi due, andare in Italia, niente! ma in cima alla lista di compiti che dovrebbero essere considerati: una pizza dal forno a legna.

Mi dispiace dire che questa pizza non è stato fatto nel forno a legna, ma si è rivelato abbastanza buono comunque. Penso che molto ha a che fare con tutti gli ingredienti freschi che devo fare. Ho sempre la mia salsa di pizza da una lattina o una bottiglia (che dovrebbe essere sufficiente in inverno), ma non appena hanno assaggiato i pomodori freschi con basilico fresco e mozzarella, non aveva ancora una volta. Aggiungere i migliori pomodori sulla pizza sono i pomodorini o pomodoro. Nizza freschi, pomodori maturi.

Aggiungere alcune olive se volete, aprire una bottiglia di vino e, come dicono gli italiani Buon Appetito!

Pizza

Autore: Un italiano in cucina

Tipo di ricetta: Piatti principali

Dosi: 2-4

Ingredienti

• 1Ready fatta la pasta della pizza
• 26 pomodorini dimezzati
• 20-25 olive nere, snocciolate nero ridotto alla metà
• 1 ½ cucchiaino (1 grammo) di origano
• 4-5 foglie di basilico fresco tritato
• ½ cucchiaino (2 ½ grammi) sale
• 2 ½ cucchiaini (33 grammi) di olio d'oliva
• ½ tazza (100 grammi) grattugiato farm mozzarella

Istruzione

1. Preriscaldate il forno a 480 ° (250 ° C), la pasta pizzeria su un unta (grasso con ½ cucchiaio di olio d'oliva) pan (12 "(30 cm) e lasciate riposare coperto per 20 a 30 minuti.
2. In una ciotola media, unire i pomodori, ciliegie tagliate a metà, 2 cucchiai di olio, origano, sale e basilico tritato.
3. Top pasta di pizza con la miscela di pomodoro, cuocere in forno preriscaldato per circa 10-12 minuti, togliere dal forno e guarnire con le olive tritate e mozzarella, Torna al forno e proseguite la cottura per 3-4 minuti fino a quando "si è sciolto il formaggio. Fuori del forno , togliere la puleggia e servire. sacco di divertimento!

2646/02/03

Copyright secured by Digiprove © 2014 Rosemary Molloy