Alfajores italiani

In Italia, solo una delle feste più popolari qui, Ferragosto, che è la celebrazione dell 'Assunzione della Vergine Maria il 15 agosto e per molte persone significa anche la fine dell'estate.

Agosto vacanze farfalla, tutti vanno in vacanza, i negozi sono chiusi e tutte le città sembrano aver rinunciato. Ma per fortuna, questo stato di calma termina dopo una settimana o due di Ferragosto e che quando tutto torna alla normalità.

Per Ferragosto italiano è una festa molto importante per la mia casa, di solito preparo un grande pasto per il pranzo e la invito io e mio marito, i nostri amici e siamo stati tutto il giorno. Parliamo, ridiamo, beviamo un buon vino, e nel pomeriggio e preparato una cena leggera con il tempo rimanente.

E 'sempre una buona grande manifestazione e alla fine della giornata siamo tutti felici e pieni.

Quest'anno ho deciso di provare a fare un nuovo tipo di biscotto italiano che ho fatto, e mi piace il mio amico perfettamente. Occhi di bue sono chiamati in italiano, cioè, mille occhi e un morbido, la pasta tenera riempito rotondo biscotto o marmellata o nutella fatta. Sono pieni di sapore e la giusta quantità di ricchezza, ma il mio oh mio, ne vale la pena, davvero! Devi solo cercare di capire! Divertiti!

Alfajores italiani

Autore: un italiano nella mia cucina

Tipo di ricetta: Dessert

Dosi: 24

Ingredienti

• 5 tazze (500 grammi) di farina
• 1 tazza (200 grammi) di zucchero
• ⅞ tazza (200 grammi) di burro, ammorbidito (16 grammi) di lievito in polvere
• 3 cucchiaini (15 grammi) di lievito in polvere
• 2 uova e 2 tuorli d'uovo
• Per il ripieno
• Nutella
• Marmellata di scelta
• Cospargere di zucchero a velo

Istruzione

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi (180 gradi Celsius). Grease 2 o 3 fogli di cottura.
2. In una farina frusta di media, lo zucchero e il lievito, il burro, tagliato assomiglia briciole di massima a ciotola. Poi aggiungere le uova leggermente con una forchetta, posto su una superficie leggermente infarinata, impastare la pasta per formare un impasto morbido (se un po 'di farina appiccicoso), avvolgere in plastica e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti. Togliere dal frigorifero e impastare un paio di volte per ammorbidire l'impasto. Solito con l'aiuto di un cookie cutter o filo che passa in rassegna il vetro leggermente più spessa. Lasciate che la metà di tutti i tagli e tagliare una piccola a metà strada tra. Cuocere in forno preriscaldato a circa 10 minuti, rimuovere raffreddare su una teglia da forno. Dopo aver completato tutti i biscotti con circa 1 cucchiaino di marmellata o nutella schiacciante scelta diffondere uniformemente sul fondo e la parte superiore con una parte del biscotto refrigerato cookie di ritaglio. Spolverare con zucchero a velo, se lo si desidera. Divertiti!

2708/02/03

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